Wij zijn Wim, Liesbeth, Lucas en Noor, samen Fruit Myngheer, de derde generatie die fruit teelt op het familiebedrijf in Zuidschote. De doorgegeven kennis en passie van vader op zoon resulteert in kwalitatief hardfruit, geteeld op een veilige manier met respect voor het milieu. De boomgaarden staan beplant met diverse soorten appelen en peren. 

Het jaar rond wordt er samen met de seizoenarbeiders hard gewerkt in de boomgaard. De maanden april en mei zorgen voor een weelderige bloemenpracht tijdens de bloei. In juni en juli, na de natuurlijke rui, wordt al het fruit dat te klein, misvormd of te dik hangt manueel verwijderd. Vanaf eind augustus tot en met eind oktober is de pittigste periode op het bedrijf, Dan is het tijd voor de pluk: alle fruit wordt geoogst en bewaard in ULO-koelcellen. Appelen kunnen dertien maanden bewaard worden en peren tien maanden. Al het fruit wordt thuis gesorteerd en verpakt volgens de wensen van de klant of voor de eigen hoevewinkel. Zodra alle blaadjes van de bomen zijn gevallen in de herfst, kan de snoei starten, die duurt tot eind april. Door het overtollige hout weg te halen, krijg je goede lichtinval en groei in de bomen, want " licht is liefde". Niet alleen snoeien is belangrijk, maar ook bemesten, gepast gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en het kunnen geven van water zijn belangrijke factoren om mooie en lekkere appelen en peren te telen.